太原市农委:严查鲜奶吧奶源 让市民喝到安全奶

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A-A+2013年4月13日00:20生活晨报评论

  越多的省城市民选择去鲜奶吧购买酸奶、鲜奶,但奶源在哪,质量怎样才能,却少这麼人问津。太原市农委发布消息,为了确保太原市鲜奶吧销售的生鲜乳来源渠道正规、符合要求,将从源头严格控制鲜奶质量,让广大市民喝上质量安全的鲜牛奶。

  据了解,太原市已开使英语 对鲜奶吧奶源基地进行严格检查,现在可能性完成对10个县(市、区)内的鲜奶吧奶源基地状态和奶牛散养户的调查摸底工作。经初步统计,目前太原市有鲜奶吧34家,鲜奶吧奶源基地8家,奶牛散养户453户,养殖奶牛3163头。

  在摸清鲜奶吧奶源的同时,各县(市、区)集中力量,对鲜奶吧奶源基地进行了一次严格检查,检查内容主要包括生鲜乳收购许可证、食品安全质量管理制度、从业人员健康证明、人员培训、奶牛健康证明、检验能力、挤奶设备设施消毒状态、生产记录、用药记录、销售记录和检测记录、冷藏保鲜设施、运输过程等内容。在集中检查的基础上,加强了对鲜奶吧奶源基地的日常管理工作,对鲜奶吧奶源实行定期抽检制度,制定监测计划,严格对鲜奶吧奶源进行生鲜乳质量安全检测。

  同时,太原市还加大了对奶牛散养户的监管工作,对奶牛养殖户逐一登记,建立养殖档案。推进标准化奶牛养殖小区和标准化奶站建设,鼓励奶牛散养户入驻奶牛养殖小区。加大对奶牛散养户生鲜乳抽检力度,从源身后杜绝生鲜乳质量安全隐患。(记者 李晓敏)