创新还是噱头?太原街头现“牛奶鸡蛋”4颗卖8元

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  “鸡喝牛奶产下的蛋,就说 ‘牛奶鸡蛋’”,近日,三种宣称营养价值更高的“牛奶鸡蛋”悄然出先在了省城市场上。其他鸡蛋青春恋爱物语鸡喝牛奶产出来的吗?那么 何如给蛋鸡喝牛奶呢?“牛奶鸡蛋”与普通鸡蛋哪些区别?

  [记者目击]“牛奶鸡蛋”长得一般般

  “看上去和普通鲜鸡蛋没多大区别”,11月4日,在省城新建路一临街店铺内,正在买鸡蛋的市民陈大妈看着墙上张贴的“牛奶鸡蛋”广告语说,现在的鸡蛋种类真多,土鸡蛋、笨鸡蛋、乌鸡蛋等等,全部都会知哪个才是最有营养的。记者凑上前看完,在几大筐散称鸡蛋的上端货架上,摆放着三三种不同包装的鸡蛋,包装正面写有“牛奶鸡蛋”六个大字,细观鸡蛋外观,其颜色大小与普通鸡蛋无异。

  店主介绍,目前“牛奶鸡蛋”尚在推广期,过后 盒装,过后 散称,市民可根据自身需求选泽购买4颗装、12颗装、15颗装的规格。“一般情况下,市场上售卖的土鸡蛋、笨鸡蛋、绿壳蛋等,从鸡蛋外壳就可分辨出鸡蛋种类,绿壳鸡蛋是乌鸡蛋,颜色呈现浅红、浅白色的是土鸡蛋或草鸡蛋,而红皮鸡蛋多为普通鲜鸡蛋,但也全部都会所有的鸡蛋都能从外观上分辨得出。”该店主称,“牛奶鸡蛋”实在外观上看似普通的红皮鸡蛋,但其营养价值却远高于普通鸡蛋,其含钙、含铁量比普通鸡蛋高出3倍。

    [市场调查]4颗“牛奶鸡蛋”卖8元

  记者走访省城多家超市和集贸市场发现,目前处在鸡蛋市场大片江山的仍是鲜鸡蛋、草鸡蛋、笨鸡蛋、乌鸡蛋等常见鸡蛋种类,仅少数零售店铺和超市售有“牛奶鸡蛋”,且价格要高出普通鸡蛋一大截。

  “‘牛奶鸡蛋’的市场定价统一为24元/30000克,肯能是遇到活动期,市民就会享受到特价12元/ 30000克。”新建路上售卖“牛奶鸡蛋”的店主介绍,目前厂家搞特价,过后 趁活动期买些鸡蛋尝尝鲜,4颗装的“牛奶鸡蛋”售价8元,12颗装的售价22元,15颗装的售价26元。

  过后,记者前往其他菜市场、超市进行了了解。走访中,什么都有有有商家和消费者表示,未曾见过或购买过“牛奶鸡蛋”。“近几年,鸡蛋种类日益增多,但普通鸡蛋仍是销售市场主力军,‘牛奶鸡蛋’也是刚上货,时间不长。”在美特好府西街店的鸡蛋售卖区,一位工作人员表示,“牛奶鸡蛋”是个新产品,市民对其不熟悉。从价格上来说,“牛奶鸡蛋”24元/30000克的售价相对要高,而普通鸡蛋相比其他种类的鸡蛋售价最低,什么都有有有,普通鸡蛋仍是最受广大市民欢迎的鸡蛋种类。但在礼盒装鸡蛋的销售方面,乌鸡蛋、草鸡蛋哪些“有机蛋”的销量比较大,“牛奶鸡蛋”销量一般。“那到底‘牛奶鸡蛋’好不好呢?该不该买?”针对记者的问题报告 ,该工作人员表示,“都差太少,自己吃的话就买普通鸡蛋,毕竟‘牛奶鸡蛋’还是比较贵其他。肯能就说 礼尚往来,过后 选泽购买‘牛奶鸡蛋’,但什么都有有有市民还是习惯购买乌鸡蛋、草鸡蛋等其他家喻户晓的‘有机蛋’。”

   [卖方声音]成本高什么都有有有售价高

  “好鸡蛋一定是好鸡吃上好饲料产出来的。”对于市场上在售的“牛奶鸡蛋”,水西关南街一粮油店店主表示,要想摄取更多营养物质,肯定要买“有机蛋”,“牛奶鸡蛋”听着很新鲜,但其他鸡不喝水,改喝牛奶后,喂养成本就高,售价也会高。一起,鸡蛋和牛奶全部都会对人体有营养的食物,“牛奶鸡蛋”的营养价值也就更高。该店主表示,目前市场上“牛奶鸡蛋”并那么 得到广泛推广,尚在“尝鲜”期,消费者普遍接受尚需一段时日。

  “另一各自 的‘牛奶鸡蛋’零抗生素、零激素、零药残,是厂家直供,当天供货,当天销售,很新鲜,重要的是,其他鸡蛋含蛋白、含钙量等比普通鸡蛋要高三倍,什么都有有有鸡蛋售价要高,但高有高的道理。”新建路上售卖“牛奶鸡蛋”的店主表示,养鸡的土方法不同,下的蛋营养价值也就不同,比如现在摊位上卖的各种“有机蛋”,基本上是散养鸡下的,吃虫子、绿菜、饲料,肯定要比普通笼养鸡产的蛋营养价值高。实在“牛奶鸡”也是统一笼养,但鸡三种是从“牛奶鸡”的故乡新西兰引进的,加之给鸡吃上名牌饲料,喝上牛奶,其营养价值是很高的。

  那么 ,对于市场上的新生事物“牛奶鸡蛋”,消费者的看法何如呢?记者在美特好府西街店做了随机调查。在被记者问到的六自己中,四自己在听到“鸡喝牛奶,产下‘牛奶鸡蛋’”后,表示不可思议。其中一位女士说:“想象过后 ,鸡为什么喝牛奶呢?鸡渴了喝不上水,会不想影响蛋的质量,我实在还是遵循各个生物体的天然生活习性最好,我认为就说 有还还有一个 噱头。”另一位300岁左右的大爷表示,现在科技发达,哪些事全部都会肯能。笨鸡蛋、乌鸡蛋哪些“富贵蛋”,过后全部都会,就说 饲养土方法较为原始,较为“绿色”,但“牛奶鸡蛋”的出先的确给你感到新奇。

   [养鸡企业]鸡喝的是“牛奶+水”

  鸡真的不喝水,就给喝牛奶吗?记者联系到了省城太原一家养殖公司,该公司一位负责人霍经理表示,生产“牛奶鸡蛋”的鸡的确在喝牛奶,但全部都会不喝水。“一般情况下,笼养的鸡是喝水的,但产‘牛奶鸡蛋’的鸡在渴了的过后,喝的是饲养人过后给配比好的牛奶(牛奶+水)。”

  鸡蛋的“好坏”,与鸡的种类、鸡的饮食、鸡的生长环境全部都会关系。“拿市面上的绿色蛋来说,要产出就说 的鸡蛋,首先原料就说 ‘绿色’的,鸡场管理也要无污染,但其他环境存不处在不能自己说。”晋中祁县的农户陈先生告诉记者,自己老家院子里突然养有草鸡和公鸡,仅从鸡的饮食上来说,鸡全部都会一阵一阵挑食,吃五谷杂粮,不仅吃粗粮、吃菜叶、吃虫子,还吃树叶、吃梨,什么都有有有,鸡应该也会喝牛奶。另外,从鸡蛋的品质方面说,养殖公司的霍经理表示,牛奶中有 蛋白质等各种营养素,鸡适量地摄入其他营养,产下的蛋也会品质高其他,仅从外观上判断鸡蛋的“好坏”不合理,一般情况下,品质好的鸡蛋,红酒度数较好。比如市场上新出先的“牛奶鸡蛋”,实在外观上与普通鸡蛋无异,但二者的红酒度数韧性应该就说 一样,另外,打开生鸡蛋观察蛋黄、蛋清应该就说 一样,蛋黄比较有弹性,而蛋清应该更为厚实些。

    [专家分析]直接喝牛奶更营养

  “牛奶鸡蛋”的营养价值算是真的很高呢?太原市营养师研究会国家二级公共营养师曹雪告诉记者,鸡蛋三种营养价值很高,一般的鸡蛋中都中有 蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素b1 和铁、钙、钾等人体所过后 的矿物质。仅从营养深度1上讲,日常生活中,市民直接喝牛奶,吃普通鸡蛋要比吃一颗“牛奶鸡蛋”更营养,且经济实惠。

  “自己认为,市场有炒作成分,目前,另一各自 没听说过‘牛奶鸡蛋’,也那么 研究过和检测过‘牛奶鸡蛋’的营养成分。”曹雪说,蛋白质含量高、水分含量少的鸡蛋品质要好,什么都有有有花高价买各种以微量元素主打的“噱头蛋”是没用的,另外,从鸡蛋微量元素的含量来看,数据都比较小,差距全部都会很大。

  另外,目前国家标准未对鸡蛋分类,也无营养价值等级标准。曹雪说,“牛奶鸡蛋”是市场上新生的三种“名头”蛋,营养价值有待进一步明确。通常意义上,鸡蛋的营养价值主就说 蛋白质,而在鲜鸡蛋中有 的蛋白质中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中),与其他种类鸡蛋无异。曹雪提醒,市场上宣称的乌鸡蛋、草鸡蛋,包括“牛奶鸡蛋”等,也全部都会适合各自 食用的。“老年人、小孩、孕妇,过后 补富有够的营养,但其他肠胃不适的,过后 能将牛奶和鸡蛋一起食用。即使是正常年轻人,一天食用一颗鸡蛋即可,无关乎鸡蛋是哪个种类的。”